BestReviewsWchodząc do sklepu spożywczego, konsumenci są bombardowani różnymi opcjami, jeśli chodzi o kupowanie świeżych produktów. Wybór między produktami ekologicznymi a tradycyjnymi był od lat istniejącym dylematem i wiele osób jest sprzecznych, kiedy kupować produkty organiczne, a kiedy można bezpiecznie kupować produkty nieorganiczne.
Nie każdego stać na w pełni ekologiczne podejście lub opcje mogą być po prostu niedostępne. Na szczęście mamy kilka profesjonalnych wskazówek, na które warto zwrócić uwagę, jeśli chodzi o kupowanie produktów ekologicznych.
Każdego roku EWG lub Environmental Working Group - organizacja zajmująca się ochroną środowiska - publikuje listę 48 najpopularniejszych owoców i warzyw, które albo sprawdzają pod kątem `` czystości '', albo ostrzegają przed nieekologiczną konsumpcją jako `` brudną '' „z pestycydami. EWG nie jest idealna w swojej metodologii, ale może służyć jako wartościowy punkt wyjścia dla osób, które są świadome spożywania produktów naturalnych.
Lista ta została opracowana na podstawie wyników ponad 35200 próbek, które zostały poddane rygorystycznym testom przez FDA i Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. Oto lista `` brudnej dwunastki '' produktów ekologicznych, które można kupić, kiedy tylko możesz:
Truskawki
Winogrona
Jabłka
Brzoskwinie
Gruszka
Wiśnie
Ziemniaki
Pomidory
Seler
Ostre papryczki
Jarmuż
Nektaryny
szpinak
Oto 15 opcji znanych jako „Czysta piętnaście”, które są ogólnie bezpieczne do spożycia nieekologicznego:
brokuły
Bakłażan
Kapusta
Grzyb
kalafior
Cebule
Groszek mrożony
Szparag
Ananasy
Słodka Kukurydza
Awokado
Papaja
Kantalupa
Melon spadziowy
kiwi
Ważne ustalenia
Badania te ujawniają, że słodka kukurydza i awokado to najczystsze pozycje na liście, a poniżej 1% próbek wskazuje na jakiekolwiek widoczne pestycydy. Ponad 70% innych czystych przedmiotów nie zawierało pozostałości pestycydów.
Pokarmy, takie jak marchewki i banany, często plasują się pośrodku spektrum, więc jeśli jedna opcja wydaje się zbyt droga w porównaniu z inną, prawdopodobnie jesteś bezpieczny kupując alternatywę nieekologiczną.
Szpinak konsekwentnie daje wynik pozytywny na obecność najgorszych pestycydów, takich jak DDT i permetryna, toksycznych zabójców owadów, które są zakazane w wielu krajach.
Ponadto prawie 99% truskawek zawiera pozostałości pestycydów, które zawierają do 22 różnych pestycydów.
Jarmuż jest również jednym z najbardziej zanieczyszczonych, mimo że rok po roku jest jednym z najpopularniejszych pożywienia.
Oprócz kapusty, wszystkie produkty z Clean Fifteen dały wynik pozytywny na mniej niż cztery pestycydy.
Dlaczego organiczne są droższe?
Uprawa żywności ekologicznej jest bardziej pracochłonna, ponieważ rolnicy nie używają leków, pestycydów ani nawozów chemicznych w celu przedłużenia okresu przydatności do spożycia żywności. Certyfikacja ekologiczna może być bardzo kosztowna, a zapewnienie ekologicznej paszy dla zwierząt może kosztować dwukrotnie więcej niż normalne koszty paszy.
Co więcej, gospodarstwa ekologiczne są zwykle mniejsze niż gospodarstwa konwencjonalne, co oznacza, że koszty ogólne muszą być rozłożone na mniejsze ilości produktów bez dotacji rządowych.
Porady
Mycie owoców i warzyw nie usuwa wszystkich chemikaliów i pestycydów, ponieważ rosną one w całej roślinie, ale dokładne mycie i szorowanie nadal zmniejsza ryzyko i narażenie. Kupuj mrożone do ekologicznych warzyw i owoców, aby przeciwdziałać frustracji związanej z wysokimi cenami i szybko się psuć.
Kup nieekologiczne awokado, aby zaoszczędzić pieniądze - Twoje zdrowie nie zostanie zagrożone, jeśli kupisz organiczne awokado, ale może to być Twój budżet na artykuły spożywcze.
Kupuj w sezonie, gdy tylko jest to możliwe. Warzywa i owoce są najświeższe i najtańsze w sezonie. Dowiedzenie się, kiedy produkty są dostarczane na Twój rynek, zapewni najświeższe opcje.
Nie daj się nabrać na „organiczny” chwyt marketingowy. Ekologiczne niekoniecznie muszą oznaczać zdrowe - wiele ekologicznych wypieków, przekąsek i deserów wciąż jest pełnych kalorii, tłuszczu i cukru.
Wybierz lokalny rynek rolników zamiast supermarketu ogólnego. Gwarantuje to, że Twoja żywność jest tak świeża, jak to tylko możliwe i wspiera małe firmy. Jednak lokalność niekoniecznie oznacza ekologiczną, więc przed zakupem potwierdź ją u sprzedawców.
Korzyści z diety organicznej
Na podstawie europejskich badań z 2016 r. Organiczne mleko i mięso mogą być bogatsze w składniki odżywcze, takie jak kwasy tłuszczowe omega-3 nawet o 50%.
Badanie opublikowane w czasopiśmie Environmental Research Journal wykazało, że dieta organiczna może przeciwdziałać skutkom wysokiego poziomu pestycydów, takich jak chloropiryfos, który może szkodzić mózgom rozwijających się płodów, malation, który jest uważany za potencjalny czynnik rakotwórczy dla ludzi, oraz klotianidyna, pestycyd co jest szkodliwe dla pszczół.
Rolnictwo ekologiczne jest bardziej przyjazne dla środowiska i pomaga zmniejszyć ślad węglowy. Praktyki te zużywają mniej energii i mogą zmniejszyć erozję gleby i zanieczyszczenie, jednocześnie oszczędzając wodę i zwiększając żyzność gleby.
Naima Karp jest autorką BestReviews . BestReviews to firma zajmująca się recenzowaniem produktów, której jedyną misją jest pomoc w upraszczaniu decyzji zakupowych oraz oszczędzanie czasu i pieniędzy. BestReviews nigdy nie przyjmuje bezpłatnych produktów od producentów i kupuje każdy produkt, który recenzuje, z własnych środków.
BestReviews spędza tysiące godzin na badaniu, analizowaniu i testowaniu produktów, aby rekomendować najlepsze typy dla większości konsumentów. BestReviews i jego partnerzy prasowi mogą otrzymać prowizję, jeśli kupisz produkt za pośrednictwem jednego z naszych linków.
Rozpowszechniane przez Tribune Content Agency, LLC.
